面条鱼的家常做法大全（面条鱼怎么做好吃又简单）优质

文章目录：

• ⒜、面条鱼有哪些家常做法推荐?
• ⒝ 、面条鱼有哪些家常做法可以推荐?
• ⒞
  、面条鱼的家常做法
• ⒟、面条鱼的做法

面条鱼有哪些家常做法推荐?

面条鱼是一道简单又美味的家常菜
，主要以鱼和面条为主要食材，辅以各种调料和蔬菜。

面条鱼是一种常见的食材 ，可以用来制作多种家常美食 。以下是一些常见的做法：红烧面条鱼：将面条鱼清洗干净
，用盐 、料酒腌制一下，然后放入热油锅中煎至两面金黄
。接着加入切好的姜片
、蒜末、葱段 ，翻炒出香味。再加入适量的生抽 、老抽
、糖、水
，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟，最后撒上葱花即可 。

干煸面条鱼的简单家常做法如下：主料： 面条鱼适量 调料： 葱适量 姜适量 蒜100g 调和油适量 尖椒适量 酱油适量 鸡精少许 做法： 准备食材：先把面条鱼用清水泡十分钟 ，以去除咸味并使鱼体泡开
，便于后续清洗
。 切配辅料：葱 、姜切少许，蒜切片 ，尖椒斜着切条备用。

翻炒面条鱼：放入控干水份的面条鱼进行翻炒
，炒至鱼稍微发白 。加入调料和蔬菜：加入尖椒和适量酱油，同时放入蒜片 ，继续煸炒至无水状态
。调味出锅：当面条鱼煸炒至发光油亮的颜色时，加入少许鸡精调味
，然后就可以出锅享用了。按照以上步骤制作的面条鱼，口感鲜美 ，是一道简单又美味的家常菜 。

炖鱼的时候不要频繁翻动鱼块
，以免鱼肉破碎
。如果喜欢浓郁的汤底，可以在炖鱼的时候加入一些豆瓣酱或者番茄酱增加风味。面条的种类可以根据个人喜好选取 ，不同的面条口感不同
，比如意大利面
、乌冬面、拉面等 。这样做出的面条鱼既有鱼的鲜美，又有面条的筋道 ，是一道营养丰富 、简单快捷的家常美食。

面条鱼有哪些家常做法可以推荐?

干面条鱼煮粥 特点：暖胃养生
，适合早餐 做法： 煮粥：大米煮至开花后，加入泡软的面条鱼、姜丝继续煮10分钟
。 调味：加盐
、白胡椒粉 ，出锅前撒芹菜末或油菜碎
，滴几滴香油。 辣椒炒干面条鱼 特点：香辣开胃，下饭神器 做法： 爆香：热油煸香蒜片、干辣椒 ，加入泡软沥干的面条鱼翻炒 。

香煎面条鱼 做法：面条鱼洗净沥干，用厨房纸吸干水分
。加少许盐 、白胡椒粉
、料酒腌制10分钟。热锅冷油
，将鱼均匀铺平，中小火煎至两面金黄脆嫩即可 。特点：外酥里嫩 ，适合配粥或蘸椒盐
。 银鱼炒蛋 做法：面条鱼焯水去腥（或直接生炒）
，鸡蛋打散加盐搅匀。

香酥炸面条鱼特点：金黄酥脆，适合当零食或下酒菜食材：面条鱼200克、鸡蛋1个 、面粉2勺
、淀粉2勺（或全用面粉）、盐 、料酒1勺
、花椒粉/姜丝（可选）、花生油 做法：处理鱼：新鲜或解冻的面条鱼洗净 ，沥干水分（用厨房纸吸干更酥脆） 。调味：加少许盐 、料酒
、姜丝（去腥）
，腌5分钟（可选）
。

香酥炸面条鱼 材料：面条鱼（银鱼）200克 面粉、淀粉各2勺 鸡蛋1个 盐 、胡椒粉、料酒适量 做法： 银鱼洗净沥干，加盐
、料酒、胡椒粉腌10分钟。 面粉+淀粉（1：1）混合 ，打入鸡蛋调成糊状 。 银鱼裹面糊
，油温六成热时下锅，炸至微黄捞出；升高油温复炸至金黄酥脆即可
。

清蒸面条鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。将面条鱼清洗干净 ，去掉内脏和鱼鳞
，用料酒 、姜片和葱段腌制10分钟 。然后将鱼放在盘中，上锅蒸大约8-10分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后撒上葱花
、香菜 ，淋上热油和酱油即可
。红烧面条鱼 红烧面条鱼是一道色香味俱全的菜肴。

根据个人口味，可以撒上些椒盐或搭配番茄酱食用 。特点 外酥里嫩
，香气四溢，是常见的家常做法
。清蒸面条鱼 材料 面条鱼、葱姜丝 、盐
、料酒、蒸鱼豉油 、植物油。步骤 将面条鱼洗净 ，放入盘中 。撒上葱姜丝
，加入盐
、料酒，腌制片刻
。锅中加水烧开 ，将盘子放入锅中
，蒸10-15分钟。

面条鱼的家常做法

⒜、香煎干面条鱼 特点：酥脆鲜香，下酒下饭 做法： 预处理：将干面条鱼用清水浸泡10分钟（若较咸可延长浸泡时间） ，沥干水分备用 。 调味：加少许料酒 、姜丝拌匀去腥
，撒一点胡椒粉或五香粉（可选）
。 煎制：平底锅放油烧热，放入面条鱼小火慢煎至两面金黄酥脆 ，出锅前撒葱花或辣椒碎。

⒝
、香酥炸面条鱼特点：金黄酥脆
，适合当零食或下酒菜食材：面条鱼200克、鸡蛋1个 、面粉2勺、淀粉2勺（或全用面粉）
、盐、料酒1勺 、花椒粉/姜丝（可选）
、花生油 做法：处理鱼：新鲜或解冻的面条鱼洗净，沥干水分（用厨房纸吸干更酥脆） 。调味：加少许盐、料酒 、姜丝（去腥） ，腌5分钟（可选）
。

⒞
、香煎面条鱼 做法：面条鱼洗净沥干，用厨房纸吸干水分。加少许盐、白胡椒粉 、料酒腌制10分钟 。热锅冷油
，将鱼均匀铺平，中小火煎至两面金黄脆嫩即可。特点：外酥里嫩 ，适合配粥或蘸椒盐
。 银鱼炒蛋 做法：面条鱼焯水去腥（或直接生炒）
，鸡蛋打散加盐搅匀。

⒟
、面条鱼（通常指银鱼或小型银鱼）的做法多样，可以清蒸、油炸 、炒制或煮汤 。以下推荐几种家常做法 ，简单又美味： 香酥炸面条鱼 材料：面条鱼（银鱼）200克 面粉
、淀粉各2勺 鸡蛋1个 盐、胡椒粉 、料酒适量 做法： 银鱼洗净沥干
，加盐、料酒
、胡椒粉腌10分钟
。

⒠、清蒸面条鱼 材料：新鲜面条鱼 、葱
、姜、蒜 、料酒
、盐、生抽 、香油
、辣椒（可选）。做法：面条鱼去内脏，洗净后用厨房纸巾吸干水分 。在鱼身上划几刀 ，便于入味
。碗中加入葱姜蒜末、料酒 、盐
、生抽、香油调成酱汁
，均匀涂抹在鱼身上，腌制15分钟。将腌好的鱼放入蒸锅中 ，大火蒸8-10分钟至熟透 。

⒡ 、特点 外酥里嫩
，香气四溢，是常见的家常做法
。清蒸面条鱼 材料 面条鱼、葱姜丝
、盐、料酒 、蒸鱼豉油
、植物油。步骤 将面条鱼洗净 ，放入盘中 。撒上葱姜丝，加入盐、料酒
，腌制片刻
。锅中加水烧开，将盘子放入锅中 ，蒸10-15分钟。取出盘子
，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜丝 。

面条鱼的做法

热锅放油 ，放入拌好的面条鱼
，盖锅盖，中小火煎。基本成型后翻面再煎 ，考验颠勺技术
，不行就先滑到盘子里再用平锅盖上一起翻面，或切成四块再逐个翻面就可以开吃了
。面条鱼的烹饪技巧：翻面考验技术 ，不行就滑到盘子里再用平锅盖上一起翻面。海里的面条鱼不用放盐 。鸡蛋里放点油更不易粘锅
。

面条鱼加入料酒搅拌均匀
，同样炒熟后倒入鸡蛋碎合炒片刻，加入食盐 、香油晾凉。 然后和切碎的韭菜搅拌成馅 。面粉温水和成面团 ，揪成小剂子开始包饺子
。 下锅煮一分半钟后看到饺子浮起来了，再淋入一次凉水
，再次开锅就可以捞出饺子装盘。

面条鱼是一种常见的食材，其肉质鲜美
、营养丰富 ，深受人们喜爱 。面条鱼的吃法多种多样
，下面为您分享几种常见的做法：红烧面条鱼：将面条鱼洗净，用料酒、生抽 、老抽
、糖、姜片腌制片刻
。锅中加油 ，放入葱姜蒜炒香
，再放入腌制好的面条鱼，翻炒均匀。

清蒸面条鱼：这是最简单的烹饪方法 ，能够保留面条鱼的原汁原味 。将面条鱼洗净后
，放入盘中，撒上适量的葱姜丝和少许盐 ，然后放入蒸锅中蒸约5-10分钟
。出锅后淋上一些热油和酱油即可食用。红烧面条鱼：这种做法会让面条鱼的味道更加浓郁 。首先将面条鱼洗净
，用料酒 、盐
、胡椒粉腌制一下。